Результаты освоения ОП

7710 (ПКД21-3к)
Дисциплина
 
Курс
 
Семестр
 
Сформированность
 
СвернутьКомпетенция: ОК 1 - Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 10 - Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 11 - Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 2 - Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Основы философии2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 История2ОсеньСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 3 - Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Основы философии2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 История2ОсеньСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Психология общения4ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 4 - Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Психология общения4ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 5 - Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Основы философии2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 История2ОсеньСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Психология общения4ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 6 - Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Основы философии2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 История2ОсеньСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 7 - Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 8 - Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической подготовленности.
 Физическая культура1ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Физическая культура2ВеснаСформирована
 Физическая культура3ВеснаСформирована
 Физическая культура4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК 9 - Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Основы философии2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 История2ОсеньСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Основы финансовой грамотности4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 Психология общения4ОсеньСформирована
 Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний4ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 1.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 1.2. - Осуществлять обработку, подготовку экзотических и редких видов сырья: овощей, грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, дичи
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 1.3. - Проводить приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 1.4. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур полуфабрикатов с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
 МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ВеснаСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.012ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов2ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации супов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.3. - Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение горячих соусов сложного ассортимента
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.6. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.7. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из мяса, домашней птицы, дичи, кролика сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 2.8. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.023ВеснаСформирована
 ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления холодных блюд, кулинарных изделий, закусок в соответствии с инструкциями и регламентами
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.2. - Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение холодных соусов, заправок с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации салатов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации канапе, холодных закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.6. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 3.7. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Учебная практика по ПМ.033ОсеньСформирована
 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ОсеньСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков в соответствии с инструкциями и регламентами
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 4.6. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных и горячих десертов, напитков, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Учебная практика по ПМ.044ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.2. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации хлебобулочных изделий и праздничного хлеба сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации пирожных и тортов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 5.6. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей
 МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ОсеньСформирована
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Химия2ВеснаСформирована
 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Производственная практика по ПМ.053ВеснаСформирована
 ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания3ВеснаСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 6.1. - Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 6.2. - Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 6.3. - Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 6.4. - Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена2ВеснаСформирована
 Организация хранения и контроль запасов и сырья2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение организаций питания2ВеснаСформирована
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 Экологические основы природопользования3ВеснаСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Правовые основы профессиональной деятельности4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК 6.5. - Осуществлять инструктирование, обучение поваров, кондитеров, пекарей и других категорий работников кухни на рабочем месте
 Организация обслуживания3ВеснаСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала4ОсеньСформирована
 Охрана труда4ОсеньСформирована
 Производственная практика по ПМ.064ОсеньСформирована
 ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала4ОсеньСформирована

Обозначения результатов сформированности компетенции:

СформированаКомпетенция сформирована
СформированаКомпетенция сформирована; повышенный уровень сформированности компетенции
СформированаКомпетенция сформирована; высокий уровень сформированности компетенции
СформированаКомпетенция сформирована; пороговый уровень сформированности компетенции
Не сформированаКомпетенция не сформирована
Дисциплина ещё не изучалась
Версия для слабовидящих