| | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: | |
| | Экзамен по модулю ПМ.01 |
| | 1 | 1 | Экз | | | | | | |
| | Экзамен по модулю ПМ.02 |
| | 3 | 6 | Экз | | | | | |
| | Экзамен по модулю ПМ.03 |
| | 2 | 4 | Экз | | | | | |
| | Экзамен по модулю ПМ.04 |
| | 3 | 6 | Экз | | | | | |
| | Экзамен по модулю ПМ.05 |
| | 3 | 6 | Экз | | | | | |
| | Квалификационный экзамен по ПМ.06 |
| | 2 | 4 | Экз | | | | | |
| Блок: | |
| | ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) |
| 144 | 3 | 6 | ЗачО | | 288 | | | | |
| Блок: МДК.01 | |
| | МДК.01.01 Технология хранения и подготовки сырья |
| 90 | 1 | 1 | Экз | 30 | 30 | | 8 | | |
| Блок: МДК.02 | |
| | МДК.02.01 Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий |
| 420 | 2 | 4 | ЗачО | 40 | 22 | 12 | | | |
| | 3 | 5 | | 70 | 44 | 36 | | |
| | 6 | Экз | 28 | 16 | 12 | 8 | |
| Блок: МДК.03 | |
| | МДК.03.01 Технология производства сахаристых кондитерских изделий |
| 318 | 1 | 1 | | 28 | 16 | 8 | | | |
| | 2 | Экз | 80 | 48 | 32 | 8 | |
| | МДК.03.02 Технология производства мучных кондитерских изделий |
| 482 | 1 | 2 | | 42 | 24 | 12 | | |
| | 2 | 3 | | 30 | 18 | 12 | | |
| | 4 | Экз (КП) | 94 | 44 | 40 | 8 | |
| Блок: МДК.04 | |
| | МДК.04.01 Технология производства макаронных изделий |
| 363 | 2 | 3 | | 26 | 16 | 8 | | | |
| | 4 | ЗачО | 26 | 14 | 8 | | |
| | 3 | 5 | | 28 | 22 | 12 | | |
| | 6 | Экз | 40 | 22 | 20 | 8 | |
| Блок: МДК.05 | |
| | МДК.05.01 Управление структурным подразделением организации |
| 162 | 3 | 5 | | 24 | 24 | | | | |
| | 6 | Экз | 30 | 30 | | 8 | |
| Блок: МДК.06 | |
| | МДК.06.01 Процессы приготовления, подготовки к реализации блюд, напитков и кулинарных изделий |
| 345 | 2 | 3 | | 40 | 22 | 12 | | | |
| | 4 | Экз | 74 | 46 | 36 | 8 | |
| Блок: УП | |
| | Учебная практика по ПМ.02 |
| 36 | 2 | 4 | ЗачО | | 72 | | | | |
| | Учебная практика по ПМ.03 |
| 72 | 1 | 1 | | | 72 | | | |
| | 2 | ЗачО | | 72 | | | |
| | Учебная практика по ПМ.04 |
| 36 | 2 | 3 | ЗачО | | 72 | | | |
| | Учебная практика по ПМ.06 |
| 72 | 2 | 3 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: ПП | |
| | Производственная практика по ПМ.01 |
| 36 | 1 | 1 | ЗачО | | 72 | | | | |
| | Производственная практика по ПМ.02 |
| 108 | 3 | 5 | | | 144 | | | |
| | 6 | ЗачО | | 72 | | | |
| | Производственная практика по ПМ.03 |
| 252 | 1 | 1 | | | 72 | | | |
| | 2 | | | 288 | | | |
| | 2 | 3 | | | 36 | | | |
| | 4 | ЗачО | | 36 | | | |
| | Производственная практика по ПМ.04 |
| 180 | 2 | 4 | | | 216 | | | |
| | 3 | 5 | | | 72 | | | |
| | 6 | ЗачО | | 72 | | | |
| | Производственная практика по ПМ.05 |
| 36 | 3 | 6 | ЗачО | | 72 | | | |
| | Производственная практика по ПМ.06 |
| 72 | 2 | 4 | ЗачО | | 144 | | | |
| Блок: ГИА | |
| | Подготовка выпускной квалификационной работы |
| 144 | | | | | | | | | |
| | Защита выпускной квалификационной работы |
| 72 | | | | | | | | |
| Блок: ЕН | |
| | Математика |
| 60 | 1 | 1 | ЗачО | 20 | 20 | | | | |
| | Экологические основы природопользования |
| 54 | 2 | 3 | ЗачО | 18 | 18 | | | |
| | Химия |
| 228 | 1 | 1 | | 19 | 19 | | | |
| | 2 | ЗачО | 21 | 21 | | | |
| | 2 | 3 | Экз | 36 | 36 | | 8 | |
| Блок: ОГСЭ | |
| | Основы философии |
| 72 | 1 | 2 | ЗачО | 24 | 24 | | | | |
| | История |
| 72 | 1 | 1 | ЗачО | 24 | 24 | | | |
| | Иностранный язык |
| 252 | 1 | 1 | | | 28 | | | |
| | 2 | (КР) | | 28 | | | |
| | 2 | 3 | | | 20 | | | |
| | 4 | (КР) | | 32 | | | |
| | 3 | 5 | | | 30 | | | |
| | 6 | ЗачО | | 30 | | | |
| | Физическая культура |
| 344 | 1 | 1 | | | 28 | | | |
| | 2 | ЗачО | | 30 | | | |
| | 2 | 3 | | | 24 | | | |
| | 4 | ЗачО | | 30 | | | |
| | 3 | 5 | | | 30 | | | |
| | 6 | ЗачО | | 30 | | | |
| | Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний |
| 44 | 3 | 6 | ЗачО | 18 | 18 | | | |
| Блок: ОП | |
| | Инженерная графика |
| 106 | 1 | 2 | Экз | 40 | 40 | | 8 | | |
| | Техническая механика |
| 100 | 1 | 1 | | 20 | 20 | | | |
| | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | | |
| | Электротехника и электронная техника |
| 62 | 2 | 3 | ЗачО | 21 | 21 | | | |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
| 132 | 1 | 1 | | 22 | 22 | | | |
| | 2 | Экз | 22 | 22 | | 8 | |
| | Автоматизация технологических процессов |
| 73 | 3 | 5 | ЗачО | 26 | 24 | | | |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| 167 | 1 | 1 | | | 36 | | | |
| | 2 | | | 48 | | | |
| | 2 | 3 | Экз | | 36 | | 8 | |
| | Метрология и стандартизация |
| 84 | 2 | 4 | Экз | 28 | 28 | | 8 | |
| | Правовые основы профессиональной деятельности |
| 104 | 3 | 5 | Экз | 38 | 38 | | 8 | |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| 72 | 3 | 6 | ЗачО | 24 | 24 | | | |
| | Охрана труда |
| 60 | 1 | 2 | ЗачО | 20 | 20 | | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 102 | 1 | 1 | | 18 | 18 | | | |
| | 2 | ЗачО | 16 | 16 | | | |
| | Основы финансовой грамотности |
| 60 | 3 | 5 | ЗачО | 20 | 20 | | | |
| | Основы калькуляции и учета |
| 54 | 2 | 3 | ЗачО | 18 | 18 | | | |
| | Основы товароведения продовольственных товаров |
| 54 | 1 | 1 | ЗачО | 18 | 18 | | | |