| | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности |
| 8 | 1 | 1 | ЗачО | 8 | | |  |
| | Основы культуры профессионального общения |
| 10 | 1 | 1 | ЗачО | 6 | 4 | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
| 6 | 1 | 1 | ЗачО | 6 | | |
| | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены |
| 16 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | | |
| | Основы калькуляции и учета |
| 16 | 1 | 1 | ЗачО | 8 | 8 | |
| | Обслуживание потребителей организаций общественного питания |
| 122 | 1 | 1 | | 6 | 50 | |
| | Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок |
| 82 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | 66 | |
| | Производственная практика |
| 144 | 1 | 1 | ЗачО | | | |